爱较真专业户，不服不行！

       憧憬夏天的人们是爱上了它的什么呢？肯定不是燥热的天气，而是能驱赶燥热的那些清爽，其中一定少不了冰甜爽滑的冰淇淋！说起有关冰淇淋的一切，总是离不开意大利这个国家。不知道大家有没有体验过冰淇淋节呢？冰淇淋能成为一个流行于世界各地的夏日狂欢节，这是意大利人的大功劳。
       意大利的冰淇淋被称为Gelato，它是意大利人生活中不可或缺的一部分，就像茶叶之于国人。意大利是世界上一个手工冰淇淋消费比工厂快销冰淇淋消费高出55%之多的国家，作为奶底冰淇淋的发源地，意大利人甚至成立了一个冰淇淋大学，每年接收着来自世界各地的 Gelato 朝圣者。意大利人，就是这么全心全意地，为自己的冰淇淋文化骄傲着。
        Gelato的造型大多是由一个个彩色的饱满大圆球及新鲜水果、坚果、咖啡、巧克力酱等各色天然食材组合搭配而成。缤纷自然的色彩能很好调动起食欲；多变的组合方式和堪称华丽的摆盘效果更是把每一份Gelato都塑造成了名副其实的艺术品，凸显出意大利人特有的艺术审美风格和创造力。
       Gelato的口味众多且千奇百怪，据说细数下来有250多种。在意大利，有世界上不存在两个一模一样的Gelato这样的说法，即使是同一家店里同一种口味的Gelato味道也会有所不同。
       这种明显把Gelato与其他冰淇淋区别开来的本质，其实源于一种态度，用“新鲜，天然，匠心”把入口做到美妙，每一个环节和口味的追求，包括原料的选择、制作方法的选择、冰淇淋送到客人手上时的温度，愉悦感正是来自制作者追求细节的态度。
        Glato代表着意大利人的一些生活方式和性情，随意、阳光、甜蜜、个性、富有创意，更把意大利人骨子里追求的认真劲儿凝练成精工品质，呈现在饮食、服饰、工艺制造业等等领域的方方面面。
       比如，将“热的传奇”演绎了半个多世纪的意大利意乐，生产出的每款铸铝散热器都经得起品质的考验，意大利人就是如此，做冰淇淋可以做到完美、做跑车、做散热器、做壁挂炉同样喜欢死磕，细细打磨后静静等待“识货”的人来带回家。